ガーリックトースト食王風

材料

・バター50g（おすすめは無塩、有塩でもOK）

・王冠の雫（琥珀(こはく)、瑪瑙(めのう)等）大さじ1杯

・生ニンニク1粒　画像２ニンニク（画像省略OKです）

・フランスパンの厚切り

・飾りつけ　イタリアンパセリ、プチトマト等

ポイント

• 1. つぶしたニンニク又はスライスニンニクを使用してハイブリッドバターを事前に作る。
• 2. フランスパンは厚切りの方が美味しい。
• 3. 出来立てのハイブリッドバター使用なら溶けているうちにパンの上にスプーンでかける。
• 4. テーブルバターならバターナイフなどでパン上部に広げる。
• 5. オーブンでもオーブントースターでも焼けるが、オーブントースターの時は、パンはやや薄くする。

完成

まとめ

・出来上がったニンニク風味のハイブリッドバターは粗熱が取れたら容器に移す。
・テーブルバターとして使用するときは冷蔵庫から食卓に少し前に出しておく。
・肉料理、魚料理、卵料理の付け合わせのパンとしてもおすすめ。
・ワインやハイボールにおつまみとしてもよく合う。