パンを美味しく食べよう　その２　バターと王冠の雫のハイブリッドバター

材料

・バター50ｇ（有塩、無塩どちらでもOK、ニーズにより使い分ける）

・王冠の雫（琥珀こはく、瑪瑙めのう、翡翠ひすい～どれでもOK）大さじ1杯

・お好みでニンニク1かけ

ポイント

• 1. バターの選択（有塩は食パン向き　無塩はフランスパン向き）
• 2. クオリティの高いバターのチョイスで、さらにグレードアップします。
• 3. ノーマルバージョンとニンニク入りと簡単に作り分けられます。
• 4. 弱火なら片手ナベ又は小さなフライパン使用で、直火でつくれます。もちろん湯煎でも創れます。
• 5. オーブントースター等で焼いたパンとは、特に相性が最高です。やめられなくなるでしょう。

完成

まとめ

保存は冷蔵庫で、早めに使い切ること。 食卓に使用する少し前に出しておくと、柔らかくなり「テーブルバター」として使える。
どんなパンも感動的に美味しく食べられます。
野菜炒め、きのこ炒め、ムニエル、オムレツ、ステーキ、ジャガイモバターにベストマッチ！
ニンニク入りは、ガーリックトーストに最適「ハイブリッドバターのガーリックトースト」参照。
王冠の雫の種類によって全く違う美味しさが待っています。さあ、作ってみよう！